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气相法白炭黑与月饼那些事儿

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气相法白炭黑与月饼那些事儿

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【摘要】:
农历八月十五日是我国的传统节日——中秋节,中秋之夜,月色皎洁,古人把圆月视为团圆的象征,而圆圆的月饼寄托着人们对家乡、家人的思念之情和对美好生活的愿景。   月饼在我国由来已久,早在唐代开始,每年农历八月十五日前,老百姓家家户户都会自己揉面、剁馅,将馅包在面团里,再用月饼模印出一个漂亮的形状与图案,最后放进炉具烘烤,烘烤后一个香喷喷的月饼便制作完成了。虽说制作过程很简单,但是在月饼在模印时往往会发

     农历八月十五日是我国的传统节日——中秋节,中秋之夜,月色皎洁,古人把圆月视为团圆的象征,而圆圆的月饼寄托着人们对家乡、家人的思念之情和对美好生活的愿景。

      月饼在我国由来已久,早在唐代开始,每年农历八月十五日前,老百姓家家户户都会自己揉面、剁馅,将馅包在面团里,再用月饼模印出一个漂亮的形状与图案,最后放进炉具烘烤,烘烤后一个香喷喷的月饼便制作完成了。虽说制作过程很简单,但是在月饼在模印时往往会发生月饼牢牢地粘在模具里倒不出来的情况,人们为了解决这个问题往往在模具里加入一些生面粉、动物油或者植物油,使得月饼更容易倒出,这个过程就是我们所说的脱模工艺。脱模工艺涉及到月饼外形的完整和美观,是制作月饼十几道工序中非常关键的一步。

 

  

      随着改革开放的春风吹遍神州大地,国家现代化工业体系逐步建立完善,农村人口大规模向城市迁移,亲手做月饼的人越来越少了,取而代之的是大批量的工业化月饼生产企业。在快速、高效的工业生产中,用面粉或食用油来脱模的方法已不适用,工厂往往会选择使用润滑性更好的脱模剂来对月饼模具进行脱模,而有机硅脱模剂恰是脱模剂产品中的佼佼者。

      有机硅脱模剂是以有机硅氧烷为原料制备而成,广泛应用在塑料、橡胶、食品生产等领域中,其优点是耐热性好,表面张力适中,易成均匀的隔离膜,脱模寿命长,无毒、光泽好、不与树脂亲合等。在目前的有机硅脱模剂产品中,添加气相法白炭黑的硅油型脱模剂成为最常用的品种,其主要是利用到气相法白炭黑无毒,耐高温,稳定性好等特性。

 

(气相法白炭黑)

      气相法白炭黑是一种白色蓬松粉沫,具有粒径小、比表面积大、呈多孔性、无毒无味无污染、耐高温等诸多特性,是现代生活中使用及其广泛的高科技超微细无机新材料。在食品领域,气相法白炭黑除了作为有机硅脱模剂的重要成分外,在食品的防潮、抗结块、改善口感等方面也发挥重要作用。

      宜昌汇富硅材料有限公司是专业从事纳米粉体材料--气相二氧化硅生产销售的国家级高新技术企业,是中国氟硅有机材料工业协会副理事长单位,设立了国家级气相二氧化硅创新孵化基地。公司拥有亲水性气相二氧化硅和疏水性气相二氧化硅两大系列产品,在产能与深加工处理技术等方面处于国内领先地位。

 

时值中秋,宜昌汇富硅材料有限公司祝广大客户朋友: