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在食品中的应用

气相二氧化硅在粉末食品中,主要作为防结块剂和流动助剂使用。
产品描述
参数
  气相二氧化硅在粉末食品中,主要作为防结块剂和流动助剂使用。粉末食品在储藏、运输过程中由于温度变化、湿度增加或包装之间堆压等原因,容易产生结块粘连,从而影响产品的质量、保质期。
  
  气相二氧化硅因其粒径小、比表面积大、呈多孔状,从而拥有较强的吸附和吸湿性。在粉末食品中,通过包裹在食品表面,对食品颗粒之间起到间隔作用防止其粘连,保持食品处于最佳自由流动状态,达到抗结块目的;其次,包裹在粉体外的气相二氧化硅,由无数个内在细孔吸收食品周围空气的潮气,防止食品在储存期间受潮结块。
 
在食品中的应用
  
适用型号:HL-200
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发布时间:2019-08-14 00:00:00
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